アニソンカラオケ・カフェ でかるちゃあ[三重県四日市] チャンの日記

スタッフブログ

チャンのカテゴリー:でかるちゃあ的お料理話 日記一覧

おいらのシーフード料理パート3は、オリジナルなイカ料理♪

2013年10月31日(木) | コメント (0)
このところ、2種3回と鶏料理を続けて日替わり娘々ランチにご用意しましたわけですが……
今度の11/3(日)まで鶏だと、アニカラカフェでも定食屋でもなく、鶏専門店みたいになっちゃいますね(^^;
ご安心ください。
今度はシーフードです!
ってわけで私チャンが、11/...

少林 少林〜♪ ……それはリー・リンチェイ。

2013年10月25日(金) | コメント (2)
明日10/26・明後日10/27と土日連続で、アニソンカラオケカフェでかるちゃあ開催でございます。
でもって両日ともに、厨房はわたくしチャンが担当させていただくことになっております。
で……ランチなのですが……
両日ともに油淋鶏(ユーリン...

20日のランチは、鶏の胸肉のしっとり柔らか炒め料理で!

2013年10月17日(木) | コメント (0)
前回、おいらのお庭な神戸南京町の露店をイメージした水餃子を作ってみたチャンでございます。
おかげさまで、お客さまからご好評頂けて実のところちょっとホッとしました(*´∀`)
さてさてここまでおいらが作ってきた日替わりランチを振り返ってみると…&hellip...

おいらのソウルフードなのかも……神戸南京町・露店スタイルな水餃子

2013年10月9日(水) | コメント (0)
前回のアニソンカラオケカフェでかるちゃあは……よく考えてみると今日の時点ですでに20日近くも前なのですね。
というわけでご無沙汰しておりますチャンでございます。
そんなこんなで激しく久しぶりに、日替わり娘々ランチセットのメニューを考えようとしたわけですが。
なんだろ...

今度の土曜は[秋のでかるちゃあ・サンマ祭]なのです(・∀・)

2013年9月19日(木) | コメント (0)
土曜日担当の私チャン、なにげに久しぶりにブログを書いてみる感じでございます。
というのも先月は出ずっぱりで、今月しょっぱなが1日(日)。
その次の土曜日は[アニソンBIG3ライブ四日市]があったので臨時休業だったのですね(・∀・)
……ってわけで明後日...

ランチにカレイのXO醤炒め──アニソンカラオケカフェ、どこへゆく?

2013年9月2日(月) | コメント (0)
さぁ、今日は9月初っ端のアニソンカラオケカフェでかるちゃあでございましたですよ(日本語でおk)
メガネ蝶ネクタイ小学生
「あれれ〜? 土曜日担当の人がいるよ〜」
野球帽色黒関西少年
「ほんまや……せやかて工藤、こいつ先月もずっとおったやんけ」
えぇそう...

りりんプロデュースランチ……手作りプリンと、主役を活かすお料理たち

2013年8月21日(水) | コメント (0)
今週土曜日8/24は、クエストビンゴの最終回だったりしますが……
そこに加えてもうひとつ!
日替わり娘々ランチセットが
「りりんプロデュース」
なのですッ!
これまでもしおりプロデュース【鶏タルタル+野菜の甘酢和え+中華卵とじ】とか、めいプロデュース【めいちゃん...

中華ランチで豚しょうが焼?……いやそれ以前にアニソンカラオケカフェで?

2013年8月14日(水) | コメント (0)
おかげさまで、営業開催のたびに毎回ご好評頂いている結果、厨房担当のおいら(&ワン)が調子に乗り続け……
いまやその方向性が、お店そのものを『アニソンカラオケ定食屋』にしてしまったフードメニュー。
それが、アニソンカラオケカフェでかるちゃあが毎回ご用意している[日替わり...

夜のアニソン自由区が明け、通常のアニソンカラオケカフェへ……通常?

2013年8月9日(金) | コメント (2)
昨日のことになりますが……
夜7時から12時まで、“一夜限りのアニソン自由区”でかるちゃあNightを開催させて頂きました。
おかげさまでスタートからラストまで盛況となり、ひたすら感謝感謝でございます。
あまりに盛況すぎておいら、フロアへご挨...

四日市祭の初日のお昼は、鶏とオレンジソースの素敵な関係で!

2013年7月31日(水) | コメント (0)
今度の[アニソンカラオケカフェでかるちゃあ]開催は8/3(土)。
四日市祭の初日でございます。
お祭ともなると、やはり町のアチラコチラを色々と見て回りたくなるのが人情。
なので……
その日のランチメニューは「暑い中を歩き回った人に優しい」ものにしたいな、と。
「...
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